This is a post to describe how you make the swedish christmas drink Glögg. If anyone needs it translated, just let me know.
De två senaste åren har jag gjort min egna glögg utifrån svagdricka, och den har blivit fantastiskt god! Eftersom vi inte längre bor i Sverige och inte har tillgång till svagdricka så testar jag en modifierad variant enligt det här receptet:
4 l Pelforth mörkt öl
1 l Vatten
Skal från en clementin
1/2 dl nejlikor
1/2 dl kardemumma kärnor
3 kanelstänger
250g russin
2 cm ingefärs skuren i skivor
5 små potatisar i skivor
50 g jäst
2 kg socker
Blanda allt i en stor behållare (jag använder en 10 liters spann) och täck med en handduk. Låt stå minst 4 veckor. Rör om två gånger per dag den första veckan, därefter en gång per dag. Ju längre du låter den stå desto mindre söt och något starkare glögg.
No comments:
Post a Comment